1、日本陆奥苹果
口碑:甜得爆炸啦
推荐理由:一棵树仅可收获几枚果实,被英国品评会誉为苹果之王。单果将近1斤,颜色是罕见的蔷薇般的粉桃红。也难怪日本最会种苹果的青森人民用青森县的旧称陆奥国命名这款苹果。
2、日本阳光富士苹果
口碑:超脆超甜果肉超细嫩!
推荐理由:99.9%有糖心,每一颗都充分沐浴阳光。甜度高达15%,在日本人气非常高!
世界上大约有15000种苹果,我国是世界上最大的苹果生产国。产地主要是在:山东、陕西、山西、江苏、辽宁、甘肃、河南、新疆、云南等。现在市售的苹果种类有很多,有脆的也有粉的。国产的像阿克苏冰糖心、烟台红富士、陕西红富士、黄元帅、大小国光、昭通丑苹果、大凉山野生苹果,进口的像爱妃苹果、红蛇果、皇后苹果和太平洋红玫瑰等等。
作为正宗烟台人,讲讲从我记事起我所吃过的苹果。
1、红香蕉
在我小时候也就是九几年时,能吃到的苹果就是红香蕉,熟透后有一股香蕉的味道,而且是红色的,所以命名为红香蕉,但是由于不耐储存,会面掉不酥脆,现在已经很难见到了。
2、青香蕉
我老家也叫银冬,最大的特点就是非常甜,很容易出现阿克苏苹果式的冰糖心,但吃起来的口感也是会面部酥脆。而且苹果表面有斑点,看起来也不如红富士好看。基本也已经被红富士替代了,只有少数人家栽种,在我们烟台当地也不容易买到了。
3、小国光
小国光最大特点就是味道偏酸,肉质脆,较细,汁多,味酸甜。结果晚,果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度。在栽种红富士之前我老家果农种的都是国光,同样也是缺点太明显现在也已经被淘汰,只有少数种植。
4、大国光
顾名思义,同小国光一样,就是个头比小国光大一些,味道偏酸。
5、红富士
没说的,大名鼎鼎的红富士苹果,现在大部分地区栽种的都是红富士,在我心中红富士有以下优点:个头大、颜色艳丽、口感清脆、味道甜美,耐储存,在北方室温条件下可从11月一直储存至来年三月。
不敢说烟台的红富士是最好好吃的,但可以拍着胸脯说烟台的红富士是最好看的。(顺便打个广告,想买烟台苹果的,不限于红富士,可以私信我,๑乛◡乛๑)
6、红将军
常见的中熟品种,因其成熟期早于红富士才未惨遭淘汰命运。果肉呈黄白色, 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与红富士极为相似。
7、嘎拉
果个中大,果皮红色,有深红色条纹;果肉乳***,肉质松脆,汁中多,酸甜味淡,品质上。一般8月上中旬成熟,可存放25-30d。
成熟期比红富士,但储存期很短,很容易面掉失去清脆口感。我其实更喜欢面一点的,因为脆的时候偏酸,面一点酸甜适中,更好吃一些。
8、金帅
金帅苹果最大的特点就是很甜,一点不酸。最大缺点就是不耐储存,一放就面,未成熟前世绿色的,成熟后金***。肉质细,味偏甜,有芳香。
9、乔纳金
虽吃过,但不熟,所以就摘抄了一段:果实圆锥形,单果重220~250克;底色绿黄或淡黄,阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹;果面光滑有光泽,蜡质多,果点小,不明显;果肉乳***,肉质松脆(摘下储存一段时间后,变面),中粗,汁多,风味酸甜,稍有香气。
10、海棠果
这个严格意义上讲不能算是苹果,个头比苹果小的多,口感味道也跟苹果有很大区别。很少有单独种植的。果实卵形,直径2-2.5cm,果皮红色,无灰白斑点,果肉黄白色。
我们这里就是苹果产地,苹果的种类有:秦冠、富士、黄元帅、嘎啦、红星、粉红女士等,但是大的一般就是秦冠,红富士,嘎啦。
我家就种了两种:秦冠和富士。
秦冠,也许很多人都没有吃过。但是,它确是80年代那会最火的苹果,曾经一斤可以卖到2元钱。那个年代的2元是啥概念大家应该都很清楚,而现在几毛钱一斤却无人问津!
富士作为畅销产品,在全国各大城市都有,也基本大家都认识。
告诉大家一个秘密,我们家地处西北山区,早晚温差大,而且是旱源地带,所产的苹果绝对好吃!
能多卖钱的就是好品种!果农不易,所以选一个好品种很重要!推荐几个:早熟的蜜脆、金都红嘎啦!晚熟的现代果业的烟富8、烟富农业的烟富10、元峰果业的元富红!***品种晚熟的维纳斯黄金!短枝型的烟富6 懒富等等可供选择!
品种有很多,今天去了一个三十亩地的园子,光品种就有43个,我拍了几个的名,分享下吧!
这就太多了太太多了:
藤牧一号、山下、信浓红、嘎啦、美国8号、津轻、富士、王林、印度、白龙、国光、中秋王、蜜脆、富藤、红玉、澳洲青苹、斗南、金冠、元帅、红星、新红星、首红、超红、瓦里短枝等等,据说上千种。
我国常见的十大优质苹果品种为洛川苹果、花牛苹果、红富士苹果、国光苹果、黄元帅苹果(金冠苹果)、红星苹果、嘎拉苹果、澳洲青苹、红将军苹果、寒富苹果。
洛川苹果主要分布在陕西洛川县,洛川苹果果型端正美观,大小一致;表皮为鲜红色,着色比较均匀;果面光滑,色泽鲜亮;果肉为黄白色,肉质细嫩致密,有淡淡的果香味,汁多松脆,有蜂蜜味,酸甜适口。
花牛苹果是甘肃省天水市特产,一般在农历8月15日左右开始成熟,苹果肉质细,吃起来很松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感还挺好的。
红富士苹果目前在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等地都有种植,一般在10月中旬成熟。它的体积很大,遍体通红,形状较圆,平均大小如棒球一般,果肉紧密,比其他很多苹果品种都要甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。
国光苹果目前主要分布在河北承德地区和辽宁盖州地区,一般在10月中旬成熟,果形中等,果实为扁圆形,大小整齐,底色黄绿,果粉较多,味到酸甜混合,吃起来可能不是特别脆,有粉粉的感觉。
黄元帅苹果目前在辽宁盖州、河北唐山、山东、甘肃、新疆等地种植,一般在中秋及十一成熟,黄元帅苹果为大型果,果实多为圆锥形,果皮细腻而光滑,成熟果面呈***,阳面带有红晕,皮薄肉脆。
红星苹果目前主要在胶南市、莱西市、平度市、即墨市等地种植,是青岛地区的苹果主栽品种之一,一般在9月底成熟,果形较大,红红的表皮,勾人食欲;果实是圆形,果粉较多,果肉淡为***,松脆,果汁多,很香甜,香到什么程度呢?***如屋子里摆放了一盘红星苹果的话,满屋子都会有飘满苹果的果香味。
嘎拉苹果目前在陕西延安、富县、洛川、河南陕县、山西临猗、山东蓬莱市和招远等地种植,在山东一般8月下旬——9月上旬成熟,果形为短圆锥形,果面金***。果皮薄,有光泽。果肉为浅***,肉质致密、细脆、汁多,味甜微酸,十分爽口。
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